1061 рецептов приготовления различных блюд

Найти

Суп-пюре из кукурузы

Суп-пюре из кукурузы 1
Для приготовления нужно:
- 2 - 3 шт. картофеля
1 - 2 шт. лука репчатого
1 банка консервированной кукурузы
1 столовая ложка муки
1 литр молока
бекон
сливки
масло сливочное
соль
перец
Приготовление:
Муку прожарить на сухой сковороде до светло-кофейного цвета.

В кастрюлю положить сливочное масло.

Лук мелко нарезать и обжарить в разогретом масле до мягкости.

Картофель почистить, порезать, добавить к луку и еще немного пожарить.

Всыпать муку и, помешивая, постепенно влить молоко. Довести до кипения, добавить половину кукурузы, соль и перец. Варить под крышкой 20 мин.

Суп измельчить в блендере или протереть через сито.

Влить сливки, добавить оставшуюся кукурузу и довести до кипения.

Бекон порезать соломкой и обжарить.

Суп разлить по тарелкам, сверху выложить бекон.
Приятного аппетита!




Ваш комментарий

Имя: *

Ваш сайт: *

*

Результат с картинки:   *

Кулинарная книга, рецепты блюд.